Мой здоровый рацион

Калорийность Хрен. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 9.7% 1369 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22% 606 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2671 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 57 мкг 400 мкг 14.3% 19.1% 702 г
Витамин C, аскорбиновая 24.9 мг 90 мг 27.7% 36.9% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.386 мг 20 мг 1.9% 2.5% 5181 г
Макроэлементы
Калий, K 246 мг 2500 мг 9.8% 13.1% 1016 г
Кальций, Ca 56 мг 1000 мг 5.6% 7.5% 1786 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 9.1% 1481 г
Натрий, Na 420 мг 1300 мг 32.3% 43.1% 310 г
Сера, S 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 5.2% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.4% 1587 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 7.7% 1724 г
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 6.8% 1964 г
Цинк, Zn 0.83 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.09 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Хрен составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».