| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
Борщ постный Ингредиенты: Морковь 100 г. Лук репчатый 100 г. Перец сладкий красный 100 г. Свекла 100 г. Томатная Паста (Помидорка) 30 г. Картофель 3 шт. 300 г. Капуста белокочанная 200 г. Петрушка, укроп 10 г. Соль по вкусу Способ приготовления: Свеклу и морковь почистить и натереть на тёрке. Лук почистить и нарезать мелким кубиком. Обжариваем сначала лук, следом кладём морковь и свеклу, тушим под крышкой до размягчения без добавления масла. Когда овощи стали мягкими добавляем томатную пасту и немного воды, хорошенько перемешиваем и оставляем тушиться еще 5-10 минут. В это время чистим и нарезаем картофель, отвариваем до полуготовности, добавляем нашинкованную капусту и зажарку, солим по вкусу. Когда картофель готов выключаем плиту и даём настояться 10-15 минут. При подаче добавьте свежую зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9514 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.5% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 22.6% | 2500 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 23.2% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 58.8% | 964 г |
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 63.8% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.33 мг | 500 мг | 0.7% | 4% | 15015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 7.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 18.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.198 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.5% | 12508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 63.3% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 2.8% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 52% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3774 мг | 20 мг | 1.9% | 10.7% | 5299 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.59 мг | 2500 мг | 5.3% | 29.9% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.3% | 7675 г |
| Кремний, Si | 10.038 мг | 30 мг | 33.5% | 189.3% | 299 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 11.9% | 4848 г |
| Натрий, Na | 5.18 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 25097 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.8% | 8576 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 11.3% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 17.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.5% | 13053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 9.6% | 6000 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 75.7% | 749 г |
| Литий, Li | 9.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 16.4% | 3490 г |
| Медь, Cu | 40.88 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 23.2% | 2446 г |
| Молибден, Mo | 3.355 мкг | 70 мкг | 4.8% | 27.1% | 2086 г |
| Никель, Ni | 1.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 10.2% | 5551 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 20.9% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.1656 мг | 12 мг | 1.4% | 7.9% | 7246 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 17,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».