Мой здоровый рацион

Рецепт Шейка свиная запечённая со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шейка свиная запечённая со сметаной

Шейка свиная 925 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 52 г
Аджика Дядя Ваня 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шейка свиная запечённая со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4.8% 563 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 16.4% 164 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.6% 4388 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.1% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.428 мкг 400 мкг 0.1% 93458 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин РР, НЭ 0.0305 мг 20 мг 0.2% 0.1% 65574 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.98 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 41806 г
Кальций, Ca 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19646 г
Магний, Mg 0.47 мг 400 мг 0.1% 85106 г
Натрий, Na 81.73 мг 1300 мг 6.3% 1.7% 1591 г
Сера, S 1.71 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58480 г
Фосфор, P 3.2 мг 800 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Хлор, Cl 126.76 мг 2300 мг 5.5% 1.5% 1814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.017 мг 18 мг 0.1% 105882 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 1.73 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Молибден, Mo 0.478 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14644 г
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 0.86 мкг 4000 мкг 465116 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.0172 мг 12 мг 0.1% 69767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%

Энергетическая ценность Шейка свиная запечённая со сметаной составляет 371 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».