Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с грибами

Гречневая крупа ядрица 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.3% 1118 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.3% 936 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 18.6% 317 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.5% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.7 мкг 900 мкг 41.4% 24.4% 241 г
бета Каротин 2.234 мг 5 мг 44.7% 26.4% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.7% 763 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 3.7% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 10.7% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 17.139 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.8% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1691 г
Витамин Н, биотин 10.331 мкг 50 мкг 20.7% 12.2% 484 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.6% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.8609 мг 20 мг 24.3% 14.3% 411 г
Ниацин 3.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.13 мг 2500 мг 15.7% 9.3% 636 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5624 г
Кремний, Si 36.192 мг 30 мг 120.6% 71.2% 83 г
Магний, Mg 89.32 мг 400 мг 22.3% 13.2% 448 г
Натрий, Na 7.53 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17264 г
Сера, S 52.9 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1890 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 13% 452 г
Хлор, Cl 35.13 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.3 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 82.2 мкг ~
Железо, Fe 2.857 мг 18 мг 15.9% 9.4% 630 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 4.2% 1386 г
Кобальт, Co 8.655 мкг 10 мкг 86.6% 51.1% 116 г
Литий, Li 2.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.6864 мг 2 мг 34.3% 20.2% 291 г
Медь, Cu 485.34 мкг 1000 мкг 48.5% 28.6% 206 г
Молибден, Mo 17.602 мкг 70 мкг 25.1% 14.8% 398 г
Никель, Ni 5.083 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 14.258 мкг 55 мкг 25.9% 15.3% 386 г
Стронций, Sr 120.73 мкг ~
Титан, Ti 33.85 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 8.3% 707 г
Цинк, Zn 1.0678 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1124 г
Цирконий, Zr 12.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (457.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».