Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый блин

Яйцо куриное 60 г
Белок 60 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 22.9% 306 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 6% 1181 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10% 703 г
Витамин В4, холин 137.76 мг 500 мг 27.6% 19.4% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.785 мг 5 мг 35.7% 25.1% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 26.2% 269 г
Витамин В9, фолаты 12.497 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3201 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 8.6% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.8% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2451 г
Витамин Н, биотин 6.127 мкг 50 мкг 12.3% 8.7% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.599 мг 20 мг 43% 30.3% 233 г
Ниацин 8.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.31 мг 2500 мг 13.9% 9.8% 720 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4327 г
Магний, Mg 79.11 мг 400 мг 19.8% 13.9% 506 г
Натрий, Na 90.61 мг 1300 мг 7% 4.9% 1435 г
Сера, S 248.72 мг 1000 мг 24.9% 17.5% 402 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 18.5% 381 г
Хлор, Cl 114.48 мг 2300 мг 5% 3.5% 2009 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 7.3% 962 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1429 г
Кобальт, Co 10.784 мкг 10 мкг 107.8% 75.9% 93 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Медь, Cu 156.74 мкг 1000 мкг 15.7% 11% 638 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 10.5% 671 г
Селен, Se 28.892 мкг 55 мкг 52.5% 36.9% 190 г
Фтор, F 129.52 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3088 г
Хром, Cr 21.95 мкг 50 мкг 43.9% 30.9% 228 г
Цинк, Zn 1.651 мг 12 мг 13.8% 9.7% 727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.646 г ~
Валин 1.225 г ~
Гистидин* 1.138 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 2.328 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.034 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».