| Мука Ржаная Цельнозерновая [Эндакси] | 150 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [Эндакси] | 450 г |
| Вода | 150 г |
| Вода | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 9.4% | 620 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3960 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.11 мг | 2500 мг | 2272727 г | ||
| Кальций, Ca | 6.58 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 15198 г |
| Магний, Mg | 0.76 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Натрий, Na | 455.86 мг | 1300 мг | 35.1% | 20.6% | 285 г |
| Сера, S | 2.62 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Фосфор, P | 0.9 мг | 800 мг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Хлор, Cl | 702.94 мг | 2300 мг | 30.6% | 17.9% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.035 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 51429 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Медь, Cu | 3.49 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28653 г |
| Молибден, Mo | 2.094 мкг | 70 мкг | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 50.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7997 г |
| Цинк, Zn | 0.0071 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 169014 г |
Энергетическая ценность 100% РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».