| Хлеб ржано-пшеничный | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 12 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.2% | 760 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 6.6% | 489 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.6% | 333 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 7.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 60.67 мг | 500 мг | 12.1% | 3.9% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 3.5% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 4.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.426 мкг | 400 мкг | 12.9% | 4.1% | 778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.576 мг | 15 мг | 30.5% | 9.8% | 328 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.491 мкг | 50 мкг | 5% | 1.6% | 2007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8551 мг | 20 мг | 19.3% | 6.2% | 519 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 4% | 814 г |
| Кальций, Ca | 81.18 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.6% | 1232 г |
| Кремний, Si | 6.704 мг | 30 мг | 22.3% | 7.2% | 447 г |
| Магний, Mg | 101.43 мг | 400 мг | 25.4% | 8.2% | 394 г |
| Натрий, Na | 230.91 мг | 1300 мг | 17.8% | 5.7% | 563 г |
| Сера, S | 80.21 мг | 1000 мг | 8% | 2.6% | 1247 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 9.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 790.99 мг | 2300 мг | 34.4% | 11.1% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.411 мг | 18 мг | 24.5% | 7.9% | 408 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 8.5% | 377 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4445 мг | 2 мг | 72.2% | 23.2% | 138 г |
| Медь, Cu | 405.35 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 13% | 247 г |
| Молибден, Mo | 9.774 мкг | 70 мкг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Никель, Ni | 15.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.722 мкг | 55 мкг | 19.5% | 6.3% | 513 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11669 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 2.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.906 мг | 12 мг | 15.9% | 5.1% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 17.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.704 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.522 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.468 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.146 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Боярский хлеб составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».