| Цветная капуста | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.5% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.1% | 667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.1% | 3203 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 12.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 64.57 мг | 500 мг | 12.9% | 17.3% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 34.4% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 15.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.857 мкг | 400 мкг | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100 мг | 90 мг | 111.1% | 148.7% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.143 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.8% | 2333 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 25.6% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4321 мг | 20 мг | 7.2% | 9.6% | 1397 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.18 мг | 2500 мг | 12% | 16.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Кремний, Si | 31.429 мг | 30 мг | 104.8% | 140.3% | 95 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 8.2% | 1647 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9009 г |
| Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 12.3% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 814.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 714.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 15% | 897 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.9% | 3497 г |
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 14.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 60.09 мкг | 1000 мкг | 6% | 8% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 21.8% | 612 г |
| Никель, Ni | 12.643 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.857 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6418 г |
| Фтор, F | 1.43 мкг | 4000 мкг | 279720 г | ||
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста на ГХИ составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».