| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 112 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 270 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 39 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 215 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.3% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.6% | 2000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 37% | 682 г |
| альфа Каротин | 0.551 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 40.1% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.569 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 11.6% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 22.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.82 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.1% | 3120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.79 мг | 90 мг | 82% | 206.5% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 9.8% | 2547 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 47.4% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.576 мг | 20 мг | 2.9% | 7.3% | 3472 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.39 мг | 2500 мг | 7.6% | 19.1% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5631 г |
| Кремний, Si | 27.687 мг | 30 мг | 92.3% | 232.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 6.5% | 3824 г |
| Натрий, Na | 60.55 мг | 1300 мг | 4.7% | 11.8% | 2147 г |
| Сера, S | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8569 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 8.8% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 110.11 мг | 2300 мг | 4.8% | 12.1% | 2089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 8.6% | 2965 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.608 мкг | 10 мкг | 26.1% | 65.7% | 383 г |
| Литий, Li | 30.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 18.4% | 1379 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 21.2% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 4.199 мкг | 70 мкг | 6% | 15.1% | 1667 г |
| Никель, Ni | 3.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41929 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 17.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.2931 мг | 12 мг | 2.4% | 6% | 4094 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.463 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с проростками Маш составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».