| Пекинская капуста | 97 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Італьянские травы | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Уксус бальзамический | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 36.4% | 1333 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 19.4% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 4.9% | 10112 г |
| альфа Каротин | 0.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 10.2% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.798 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 9.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 8.3% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 9.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 43.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.23 мкг | 400 мкг | 13.1% | 63.6% | 766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.44 мг | 90 мг | 30.5% | 148.1% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 3.4% | 13889 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 115.5% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4763 мг | 20 мг | 2.4% | 11.7% | 4199 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.29 мг | 2500 мг | 10.4% | 50.5% | 960 г |
| Кальций, Ca | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 32.5% | 1504 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 17.5% | 2768 г |
| Натрий, Na | 835.18 мг | 1300 мг | 64.2% | 311.7% | 156 г |
| Сера, S | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.8% | 8032 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 18.4% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 648.8 мг | 2300 мг | 28.2% | 136.9% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 13.1% | 3774 г |
| Кобальт, Co | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 7.8% | 6135 г |
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 44.7% | 1083 г |
| Медь, Cu | 65.91 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 32% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 1.196 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.3% | 5853 г |
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.3% | 9370 г |
| Фтор, F | 3.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 127389 г |
| Цинк, Zn | 0.2136 мг | 12 мг | 1.8% | 8.7% | 5618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».