| Яичный желток куриный (Варка) | 100 г |
| Бульон куриный | 500 г |
Куриный бульон с желтком и зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.1% | 1583 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.5% | 903 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 19.4% | 580 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 141.24 мг | 500 мг | 28.2% | 31.6% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 15% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.913 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 11.2% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 14.5% | 778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 9.349 мкг | 50 мкг | 18.7% | 21% | 535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.99 мг | 20 мг | 10% | 11.2% | 1005 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.18 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.9% | 2290 г |
| Кальций, Ca | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3967 г |
| Магний, Mg | 5.84 мг | 400 мг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| Натрий, Na | 127.88 мг | 1300 мг | 9.8% | 11% | 1017 г |
| Сера, S | 49.42 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2023 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 15.8% | 708 г |
| Хлор, Cl | 24.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 8.1% | 1391 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 3.84 мкг | 10 мкг | 38.4% | 43.1% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 17094 г |
| Медь, Cu | 68.28 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.6% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 2.003 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3495 г |
| Селен, Se | 11.185 мкг | 55 мкг | 20.3% | 22.8% | 492 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.6% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.6361 мг | 12 мг | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | min 16.8 г | 14.6% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон с желтком составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».