Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей

бедро куриное 600 г
Перец сладкий зеленый 161 г
Лук репчатый 295 г
Чеснок 18 г
Морковь 100 г
Баклажан 235 г
Капуста белокочанная 200 г
кетчуп 80 г
Соевый соус 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.9% 1041 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.8% 1057 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 15.7% 659 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 17% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 1% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.528 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4690 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 26.5% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 9.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.536 мг 20 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.18 мг 2500 мг 5.7% 5.9% 1746 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5504 г
Кремний, Si 12.118 мг 30 мг 40.4% 41.7% 248 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 3% 3396 г
Натрий, Na 252.89 мг 1300 мг 19.5% 20.1% 514 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4450 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 4% 2597 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.3 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 18.4% 561 г
Литий, Li 9.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 8.6% 1208 г
Медь, Cu 57.48 мкг 1000 мкг 5.7% 5.9% 1740 г
Молибден, Mo 3.848 мкг 70 мкг 5.5% 5.7% 1819 г
Никель, Ni 2.761 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33361 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.3379 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».