| Брокколи (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.2% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2607 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 50.5% | 381 г |
| альфа Каротин | 9.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 56% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 473.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 12.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 22.8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.204 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.3% | 2631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 22.3% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 7.1% | 2674 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.633 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 41.8% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4375 мг | 20 мг | 7.2% | 13.8% | 1391 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5163 г |
| Кремний, Si | 20.967 мг | 30 мг | 69.9% | 134.2% | 143 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2433 г |
| Натрий, Na | 45.17 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.7% | 2878 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4857 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 14.2% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 13.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4265 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.4% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 4.042 мкг | 10 мкг | 40.4% | 77.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 11.7% | 1638 г |
| Медь, Cu | 150.02 мкг | 1000 мкг | 15% | 28.8% | 667 г |
| Молибден, Mo | 3.398 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.4% | 2060 г |
| Никель, Ni | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.002 мкг | 55 мкг | 12.7% | 24.4% | 785 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8344 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.1% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3215 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу на сковороде (брокколи, морковь, грибы) составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».