| Печень говяжья | 854 г |
| Жир куриный | 70 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.3 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 9.3% | 305 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 12.5% | 228 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5626 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11619.4 мкг | 900 мкг | 1291% | 367.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.387 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 7.9% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 7.9% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.041 мг | 1.8 мг | 168.9% | 48.1% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 899.13 мг | 500 мг | 179.8% | 51.2% | 56 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.443 мг | 5 мг | 188.9% | 53.8% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.972 мг | 2 мг | 48.6% | 13.8% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 333.268 мкг | 400 мкг | 83.3% | 23.7% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 83.317 мкг | 3 мкг | 2777.2% | 790.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.82 мг | 90 мг | 50.9% | 14.5% | 196 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 6.9% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.695 мг | 15 мг | 11.3% | 3.2% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 136.085 мкг | 50 мкг | 272.2% | 77.5% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.052 мг | 20 мг | 90.3% | 25.7% | 111 г |
| Ниацин | 12.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 4.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6456 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 1.8% | 1584 г |
| Натрий, Na | 459.21 мг | 1300 мг | 35.3% | 10% | 283 г |
| Сера, S | 333.34 мг | 1000 мг | 33.3% | 9.5% | 300 г |
| Фосфор, P | 436.8 мг | 800 мг | 54.6% | 15.5% | 183 г |
| Хлор, Cl | 624.47 мг | 2300 мг | 27.2% | 7.7% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.609 мг | 18 мг | 53.4% | 15.2% | 187 г |
| Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.8% | 1572 г |
| Кобальт, Co | 27.755 мкг | 10 мкг | 277.6% | 79% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4394 мг | 2 мг | 22% | 6.3% | 455 г |
| Медь, Cu | 5279.76 мкг | 1000 мкг | 528% | 150.3% | 19 г |
| Молибден, Mo | 153.642 мкг | 70 мкг | 219.5% | 62.5% | 46 г |
| Никель, Ni | 87.483 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.152 мкг | 55 мкг | 100.3% | 28.6% | 100 г |
| Фтор, F | 319.4 мкг | 4000 мкг | 8% | 2.3% | 1252 г |
| Хром, Cr | 44.44 мкг | 50 мкг | 88.9% | 25.3% | 113 г |
| Цинк, Zn | 6.9569 мг | 12 мг | 58% | 16.5% | 172 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.736 г | ~ | |||
| Валин | 1.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.055 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Глицин | 1.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 1.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 393.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.764 г | min 16.8 г | 58.1% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из печени говяж (лук, жир) д/ пирожков,вареников, блинов составляет 351,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».