| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде | 160 г |
| Кляр | 75 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 12% | 347 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.2% | 409 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 14.8% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 7.5% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 122.44 мг | 500 мг | 24.5% | 10.2% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.076 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.851 мг | 15 мг | 12.3% | 5.1% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 4.632 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.9% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.414 мг | 20 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.07 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5643 г |
| Кремний, Si | 0.334 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8982 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1834 г |
| Натрий, Na | 144.84 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.6% | 898 г |
| Сера, S | 227.38 мг | 1000 мг | 22.7% | 9.5% | 440 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 10.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 160.63 мг | 2300 мг | 7% | 2.9% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 2.7% | 1536 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 9.9% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3384 г |
| Медь, Cu | 72.69 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 2.598 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.5% | 2694 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.18 мкг | 55 мкг | 67.6% | 28.2% | 148 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.7141 мг | 12 мг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.308 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.975 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.379 г | min 16.8 г | 32% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная свиная составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».