Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 125 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 125 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Макароны отварные, по 1-302 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.7% 639 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.5% 514 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.2% 1521 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 3.1% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 0.893 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44793 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 9.2% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.377 мг 15 мг 15.8% 7.7% 631 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6086 мг 20 мг 18% 8.8% 554 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 3.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.79 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1584 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8795 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3063 г
Натрий, Na 154.07 мг 1300 мг 11.9% 5.8% 844 г
Сера, S 93.24 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 6.2% 793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1709 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 21.59 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4632 г
Селен, Se 11.504 мкг 55 мкг 20.9% 10.2% 478 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 1.3746 мг 12 мг 11.5% 5.6% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.121 г min 16.8 г 18.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».