Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Тыква (Варка без слива) 430 г
Вода 1000 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.5% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.8% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 8.6% 1593 г
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 9.8% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1.1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 6.1% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.32 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3524 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9948 мг 20 мг 5% 6.8% 2010 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.47 мг 2500 мг 3.7% 5% 2704 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7123 г
Кремний, Si 19.577 мг 30 мг 65.3% 88.7% 153 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1950 г
Натрий, Na 3.51 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 37037 г
Сера, S 20.38 мг 1000 мг 2% 2.7% 4907 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 9% 1524 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 47.46 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2821 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 25.8% 525 г
Литий, Li 1.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 13.2% 1035 г
Медь, Cu 118.47 мкг 1000 мкг 11.8% 16% 844 г
Молибден, Mo 5.317 мкг 70 мкг 7.6% 10.3% 1317 г
Никель, Ni 2.434 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10577 г
Стронций, Sr 24.24 мкг ~
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 76.24 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5247 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3031 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».