| Треска | 120 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 10 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 24 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 150 г |
Порционный кусок трескового филе посыпать солью и пернем, запанировать в муке и поджарить на топленом масле. Поджаренную рыбу поместить па сковороду, вокруг разложить поджаренный картофель, добавить пассерованный лук, залить смесью из яиц, муки и молока и запечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.6% | 1013 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.1% | 1505 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 21.39 мг | 500 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.622 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.624 мкг | 3 мкг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 5.198 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8% | 962 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9934 мг | 20 мг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.07 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.3% | 744 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2117 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1846 г |
| Натрий, Na | 39.81 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3266 г |
| Сера, S | 95.06 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.3% | 1052 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 12% | 645 г |
| Хлор, Cl | 111.59 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.8% | 2061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Йод, I | 46.91 мкг | 150 мкг | 31.3% | 24.1% | 320 г |
| Кобальт, Co | 12.168 мкг | 10 мкг | 121.7% | 93.8% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1910 г |
| Медь, Cu | 112.1 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 5.929 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Селен, Se | 2.566 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Фтор, F | 235.82 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.5% | 1696 г |
| Хром, Cr | 21.52 мкг | 50 мкг | 43% | 33.2% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.6685 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Треска, запеченная с яйцом и молоком составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».