Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса Мясницкая [Усольский Свинокомплекс] 100 г
Редис 100 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чеснок, зелень 20 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.6% 1086 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.1% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 24.3% 430 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10.6% 994 г
Витамин В4, холин 95.38 мг 500 мг 19.1% 20% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 12.3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.244 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5522 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6.7% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 10.6% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 8.5% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 7.623 мкг 50 мкг 15.2% 15.9% 656 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 16% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.0405 мг 20 мг 5.2% 5.4% 1922 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.39 мг 2500 мг 6.3% 6.6% 1578 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 4.2% 2484 г
Кремний, Si 17.411 мг 30 мг 58% 60.7% 172 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3244 г
Натрий, Na 56.36 мг 1300 мг 4.3% 4.5% 2307 г
Сера, S 74.02 мг 1000 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 11.8% 887 г
Хлор, Cl 78.01 мг 2300 мг 3.4% 3.6% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 7.6% 1373 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 6.6% 1589 г
Кобальт, Co 5.084 мкг 10 мкг 50.8% 53.1% 197 г
Литий, Li 4.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1358 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 9.6% 1089 г
Молибден, Mo 8.579 мкг 70 мкг 12.3% 12.9% 816 г
Никель, Ni 3.262 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 12.569 мкг 55 мкг 22.9% 24% 438 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13387 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 13% 809 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 5% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.8%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».