Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночный торт

Печень свиная (Жарка) 710 г
Морковь, красная (Жарка) 234 г
Лук репчатый (Жарка) 156 г
Масло подсолнечное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Заправка для салата, майонез, легкий 199 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8% 650 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10% 519 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.5% 1460 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2007.7 мкг 900 мкг 223.1% 115.4% 45 г
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 18.2% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.983 мг 1.8 мг 54.6% 28.2% 183 г
Витамин В4, холин 290.64 мг 500 мг 58.1% 30.1% 172 г
Витамин В5, пантотеновая 3.144 мг 5 мг 62.9% 32.5% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 118.108 мкг 400 мкг 29.5% 15.3% 339 г
Витамин В12, кобаламин 14.768 мкг 3 мкг 492.3% 254.7% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.709 мг 15 мг 18.1% 9.4% 554 г
Витамин Н, биотин 42.069 мкг 50 мкг 84.1% 43.5% 119 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 9.4495 мг 20 мг 47.2% 24.4% 212 г
Макроэлементы
Калий, K 192.79 мг 2500 мг 7.7% 4% 1297 г
Кальций, Ca 39.87 мг 1000 мг 4% 2.1% 2508 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1876 г
Натрий, Na 223.81 мг 1300 мг 17.2% 8.9% 581 г
Сера, S 132.36 мг 1000 мг 13.2% 6.8% 756 г
Фосфор, P 223.8 мг 800 мг 28% 14.5% 357 г
Хлор, Cl 212.74 мг 2300 мг 9.2% 4.8% 1081 г
Микроэлементы
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 28.3 мкг ~
Железо, Fe 9.836 мг 18 мг 54.6% 28.2% 183 г
Йод, I 11.34 мкг 150 мкг 7.6% 3.9% 1323 г
Кобальт, Co 8.136 мкг 10 мкг 81.4% 42.1% 123 г
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 7% 737 г
Медь, Cu 1526.77 мкг 1000 мкг 152.7% 79% 65 г
Молибден, Mo 46.672 мкг 70 мкг 66.7% 34.5% 150 г
Селен, Se 30.537 мкг 55 мкг 55.5% 28.7% 180 г
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16454 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 2.4136 мг 12 мг 20.1% 10.4% 497 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».