Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники [say7.info]

Творог 5% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сахар песок 60 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники [say7.info]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.9% 434 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.4% 789 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.8% 905 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.1% 1387 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.8% 738 г
Витамин В4, холин 71.58 мг 500 мг 14.3% 6.1% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 13.4% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин Н, биотин 8.609 мкг 50 мкг 17.2% 7.4% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1831 мг 20 мг 15.9% 6.8% 628 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.29 мг 2500 мг 4% 1.7% 2518 г
Кальций, Ca 112.86 мг 1000 мг 11.3% 4.8% 886 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 1.7% 2481 г
Натрий, Na 52.05 мг 1300 мг 4% 1.7% 2498 г
Сера, S 166.64 мг 1000 мг 16.7% 7.2% 600 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 9.4% 455 г
Хлор, Cl 104.75 мг 2300 мг 4.6% 2% 2196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1933 г
Кобальт, Co 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 13.8% 312 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 55.87 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1790 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1162 г
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Селен, Se 23.686 мкг 55 мкг 43.1% 18.5% 232 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Фтор, F 30.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13051 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники [say7.info] составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».