Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновый пирог

Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 2,5% жирности 300 г
Пищевая сода 3 г
Рисовая мука, белая 100 г
Протеин 100% Whey Protein [Scitec Nutrition] 2 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2.5% [Первомайское Молоко] 300 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.4% 768 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.8% 1521 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.2% 3382 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2679 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1593 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.187 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7712 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 3.084 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1621 г
Витамин РР, НЭ 1.2701 мг 20 мг 6.4% 4.6% 1575 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.36 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1652 г
Кальций, Ca 52.76 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 5.9% 1232 г
Натрий, Na 119.66 мг 1300 мг 9.2% 6.6% 1086 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2630 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 8.6% 843 г
Хлор, Cl 52.93 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3036 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 9.2% 786 г
Марганец, Mn 0.3849 мг 2 мг 19.2% 13.9% 520 г
Медь, Cu 272.82 мкг 1000 мкг 27.3% 19.7% 367 г
Молибден, Mo 5.247 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1334 г
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 5.45 мкг 55 мкг 9.9% 7.2% 1009 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 25.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15835 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.7126 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый пирог составляет 138,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».