Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Подсолнечное масло 34 г
Шампиньоны (Жарка) 380 г
Картофель (Жарка) 1024 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.3% 1404 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.1% 870 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.7% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10.6% 833 г
Витамин В4, холин 17.68 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 17.4% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 11.5% 769 г
Витамин В9, фолаты 9.617 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4159 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 11.7% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 9.5% 923 г
Витамин Н, биотин 5.859 мкг 50 мкг 11.7% 10.3% 853 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.5506 мг 20 мг 17.8% 15.7% 563 г
Ниацин 2.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.53 мг 2500 мг 25.1% 22.1% 399 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8613 г
Кремний, Si 41.414 мг 30 мг 138% 121.7% 72 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1700 г
Натрий, Na 83.11 мг 1300 мг 6.4% 5.6% 1564 г
Сера, S 40.59 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2464 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 9.4% 935 г
Хлор, Cl 174.38 мг 2300 мг 7.6% 6.7% 1319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785.5 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 122.06 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2264 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 6.5% 1354 г
Кобальт, Co 8.466 мкг 10 мкг 84.7% 74.7% 118 г
Литий, Li 63.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1190 г
Медь, Cu 282.01 мкг 1000 мкг 28.2% 24.9% 355 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 9.4% 932 г
Никель, Ni 4.103 мкг ~
Рубидий, Rb 417.4 мкг ~
Селен, Se 10.086 мкг 55 мкг 18.3% 16.1% 545 г
Стронций, Sr 11 мкг ~
Титан, Ti 10.88 мкг ~
Фтор, F 27.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14373 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3014 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.195 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.444 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».