Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире мои

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 165 г
Подсолнечное масло 76 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.6% 916 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.2% 463 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 6% 563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 1.7% 1982 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.6% 933 г
Витамин В4, холин 74.23 мг 500 мг 14.8% 4.9% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 3.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.698 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3419 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.601 мг 15 мг 30.7% 10.3% 326 г
Витамин Н, биотин 6.465 мкг 50 мкг 12.9% 4.3% 773 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3758 мг 20 мг 11.9% 4% 842 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.32 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Кальций, Ca 83.88 мг 1000 мг 8.4% 2.8% 1192 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 1.8% 1898 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 1.3% 2492 г
Натрий, Na 146.91 мг 1300 мг 11.3% 3.8% 885 г
Сера, S 78.27 мг 1000 мг 7.8% 2.6% 1278 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 5.1% 659 г
Хлор, Cl 235.69 мг 2300 мг 10.2% 3.4% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.7 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.58 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1713 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1969 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 10.5% 319 г
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 3.9% 853 г
Медь, Cu 63.87 мкг 1000 мкг 6.4% 2.1% 1566 г
Молибден, Mo 9.129 мкг 70 мкг 13% 4.3% 767 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Олово, Sn 10.35 мкг ~
Селен, Se 8.148 мкг 55 мкг 14.8% 4.9% 675 г
Стронций, Sr 9.4 мкг ~
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13141 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.7308 мг 12 мг 6.1% 2% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.07 г от 11.2 до 20.6 г 54.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире мои составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».