| Капуста белокочанная | 1400 г |
| Морковь | 145 г |
| Лук репчатый | 390 г |
| Свекла | 115 г |
| Вода | 1000 г |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Семена льна | 16 г |
| Зира, семена | 8 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 43 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.8% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 16.4% | 1049 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 18.3% | 940 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.492 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5% | 3481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.14 мг | 90 мг | 29% | 50.1% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 15.9% | 1089 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 45.8% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5132 мг | 20 мг | 2.6% | 4.5% | 3897 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.38 мг | 2500 мг | 7% | 12.1% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.2% | 2793 г |
| Кремний, Si | 25.824 мг | 30 мг | 86.1% | 148.7% | 116 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Натрий, Na | 493.08 мг | 1300 мг | 37.9% | 65.5% | 264 г |
| Сера, S | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3634 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 768.29 мг | 2300 мг | 33.4% | 57.7% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 6.6% | 2651 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 36.8% | 470 г |
| Литий, Li | 2.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 15.4% | 1128 г |
| Медь, Cu | 62.55 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.9% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 7.085 мкг | 70 мкг | 10.1% | 17.4% | 988 г |
| Никель, Ni | 7.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12304 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 10086 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10.5% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.3444 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.209 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста салатная со свеклой составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».