Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с грибами в сливочном соусе

масло сливочное Pinar 15 г
Куриная грудка (филе) 656 г
Лук репчатый 116 г
Шампиньоны 284 г
Сливки 15% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.3% 384 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.4% 891 г
Витамин В4, холин 69.85 мг 500 мг 14% 9.3% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.824 мг 5 мг 36.5% 24.2% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 21.4% 311 г
Витамин В9, фолаты 17.759 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 5.337 мкг 50 мкг 10.7% 7.1% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6843 мг 20 мг 38.4% 25.5% 260 г
Ниацин 9.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.04 мг 2500 мг 16.6% 11% 601 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3998 г
Кремний, Si 1.644 мг 30 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Магний, Mg 71.53 мг 400 мг 17.9% 11.9% 559 г
Натрий, Na 47.68 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Сера, S 186.27 мг 1000 мг 18.6% 12.3% 537 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 14.5% 460 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 2% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.6% 1430 г
Йод, I 10.79 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1390 г
Кобальт, Co 12.335 мкг 10 мкг 123.4% 81.8% 81 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Медь, Cu 234.6 мкг 1000 мкг 23.5% 15.6% 426 г
Молибден, Mo 9.263 мкг 70 мкг 13.2% 8.8% 756 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 25.716 мкг 55 мкг 46.8% 31% 214 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Титан, Ti 18.75 мкг ~
Фтор, F 106.6 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3752 г
Хром, Cr 23.33 мкг 50 мкг 46.7% 31% 214 г
Цинк, Zn 1.1836 мг 12 мг 9.9% 6.6% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.392 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.996 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.996 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Филе с грибами в сливочном соусе составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».