Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в китайском соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в китайском соусе

Куриная грудка (филе) 1130 г
Подсолнечное масло 13 г
Крахмал картофельный 60 г
соевый соус классический камако 63 г
Уксус винный, красный 62 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в китайском соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 20.5% 322 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.6% 1867 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.2% 2959 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 81.53 мг 500 мг 16.3% 10.7% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.484 мг 5 мг 29.7% 19.5% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 26.5% 248 г
Витамин В9, фолаты 8.937 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4476 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 4.6% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 4.7% 1416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6359 мг 20 мг 38.2% 25.1% 262 г
Ниацин 10.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.93 мг 2500 мг 11.7% 7.7% 853 г
Кальций, Ca 10.44 мг 1000 мг 1% 0.7% 9579 г
Магний, Mg 85.61 мг 400 мг 21.4% 14.1% 467 г
Натрий, Na 60.35 мг 1300 мг 4.6% 3% 2154 г
Сера, S 223.44 мг 1000 мг 22.3% 14.7% 448 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 14.3% 459 г
Хлор, Cl 76.46 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2517 г
Кобальт, Co 8.937 мкг 10 мкг 89.4% 58.8% 112 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Медь, Cu 79.98 мкг 1000 мкг 8% 5.3% 1250 г
Молибден, Mo 10.923 мкг 70 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Селен, Se 22.64 мкг 55 мкг 41.2% 27.1% 243 г
Фтор, F 129.09 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3099 г
Хром, Cr 24.82 мкг 50 мкг 49.6% 32.6% 201 г
Цинк, Zn 1.2925 мг 12 мг 10.8% 7.1% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.807 г ~
Валин 1.291 г ~
Гистидин* 1.311 г ~
Изолейцин 1.122 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.621 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.102 г ~
Триптофан 0.377 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.926 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.81 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в китайском соусе составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».