Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб пшеничный Французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб пшеничный Французский

Вода 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 495 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный Французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4% 987 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.4% 1647 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 8.7% 458 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.8% 833 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4785 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 2.9% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.964 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 5.6% 708 г
Витамин Н, биотин 1.358 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3682 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9305 мг 20 мг 9.7% 3.8% 1036 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.87 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3017 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5938 г
Кремний, Si 2.715 мг 30 мг 9.1% 3.6% 1105 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3509 г
Натрий, Na 278.88 мг 1300 мг 21.5% 8.5% 466 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2033 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 3% 1342 г
Хлор, Cl 440.47 мг 2300 мг 19.2% 7.6% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 712.8 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 61.1 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2133 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 4.8% 830 г
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 7.7% 514 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1401 г
Молибден, Mo 9.889 мкг 70 мкг 14.1% 5.6% 708 г
Никель, Ni 1.493 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 3.463 мкг 55 мкг 6.3% 2.5% 1588 г
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 53.52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7474 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3356 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.579 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный Французский составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов