| Мука [Макфа] | 450 г |
| Хлопья 7 Злаков [Matti] | 100 г |
| Овсяные хлопья | 20 г |
| Закваска 2,5% [Яготинська] | 400 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Приправа Итальянская [Kamis] | 3 г |
| Сливочное Масло 72,5% [Молочные Горки] | 55 г |
| Закваска ржаная 100% влажности домашняя | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 7.8% | 556 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.11 мг | 2500 мг | 2272727 г | ||
| Кальций, Ca | 0.41 мг | 1000 мг | 243902 г | ||
| Магний, Mg | 0.04 мг | 400 мг | 1000000 г | ||
| Натрий, Na | 342.13 мг | 1300 мг | 26.3% | 11.4% | 380 г |
| Сера, S | 0.04 мг | 1000 мг | 2500000 г | ||
| Хлор, Cl | 0.05 мг | 2300 мг | 4600000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.007 мг | 18 мг | 257143 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 0.29 мкг | 1000 мкг | 344828 г | ||
| Молибден, Mo | 0.056 мкг | 70 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 112676 г | |
| Цинк, Zn | 0.0009 мг | 12 мг | 1333333 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире и ржаной закваске с прованскими травами составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».