| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Руккола | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 25.9% | 833 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 14.3% | 1518 г |
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 21.4% | 1012 г |
| бета Криптоксантин | 1.556 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 629.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 9.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.17 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11.4% | 1889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 29.6% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 7.3% | 2924 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 55.3% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4947 мг | 20 мг | 2.5% | 5.4% | 4043 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.22 мг | 2500 мг | 11% | 23.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 12.7% | 1685 г |
| Кремний, Si | 21.204 мг | 30 мг | 70.7% | 152.7% | 141 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 14% | 1534 г |
| Натрий, Na | 328.56 мг | 1300 мг | 25.3% | 54.6% | 396 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.8% | 4460 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.7% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 508 мг | 2300 мг | 22.1% | 47.7% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 15.8% | 1377 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 69.5% | 311 г |
| Литий, Li | 22.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4814 мг | 2 мг | 24.1% | 52.1% | 415 г |
| Медь, Cu | 134.42 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 28.9% | 744 г |
| Молибден, Mo | 5.471 мкг | 70 мкг | 7.8% | 16.8% | 1279 г |
| Никель, Ni | 7.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.71 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.8% | 7746 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27009 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 29.8% | 724 г |
| Цинк, Zn | 0.4422 мг | 12 мг | 3.7% | 8% | 2714 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.223 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | min 16.8 г | 5.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекольный с рукколой составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».