| Куриная грудка (филе) | 667 г |
| Вешенки | 365 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Сырный пирог, промышленого изготовления | 138 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 350 г |
| Мука [Макфа] | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.9% | 679 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 51.2 мг | 500 мг | 10.2% | 8.2% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 16.1% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 14.8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.185 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4785 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 6% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 3.163 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.1% | 1581 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3622 мг | 20 мг | 21.8% | 17.6% | 458 г |
| Ниацин | 4.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.77 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 989 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3426 г |
| Кремний, Si | 0.409 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7335 г |
| Магний, Mg | 41.99 мг | 400 мг | 10.5% | 8.5% | 953 г |
| Натрий, Na | 72.21 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Сера, S | 111.22 мг | 1000 мг | 11.1% | 9% | 899 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 12.4% | 650 г |
| Хлор, Cl | 51.84 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 3.999 мкг | 10 мкг | 40% | 32.3% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3263 г |
| Медь, Cu | 97.05 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.8% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 8.045 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.146 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.8% | 542 г |
| Стронций, Sr | 14.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6399 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 21.3% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».