Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешки с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешки с сыром и зеленью

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 7 г
Пищевая сода 3 г
Вода 125 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сулугуни Гиагинский 40% 170 г
Перец смесь 1 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 70 г
Укроп (Жарка) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Ароматные лепешки-улитки с начинкой из зелени и сыра. Мягкое тесто и тянущийся сыр внутри и хрустящая корочка из него снаружи. Отлично подойдут в качестве сытного завтрака или полноценного приема пищи. На 4-6 порций.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.6% 523 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 5.4% 735 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.6% 1112 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2427 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Витамин В4, холин 26.05 мг 500 мг 5.2% 2.1% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.511 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 6% 661 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.902 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2629 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 5.1% 774 г
Витамин РР, НЭ 2.5823 мг 20 мг 12.9% 5.1% 775 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.31 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2266 г
Кальций, Ca 179.93 мг 1000 мг 18% 7.2% 556 г
Кремний, Si 1.848 мг 30 мг 6.2% 2.5% 1623 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2227 г
Натрий, Na 566.31 мг 1300 мг 43.6% 17.3% 230 г
Сера, S 81.37 мг 1000 мг 8.1% 3.2% 1229 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 7% 564 г
Хлор, Cl 714.33 мг 2300 мг 31.1% 12.4% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 36.64 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2341 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 5.3% 754 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.2813 мг 2 мг 14.1% 5.6% 711 г
Медь, Cu 66.82 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1497 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 4.3% 939 г
Никель, Ni 1.028 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 2.171 мкг 55 мкг 3.9% 1.5% 2533 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 31.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12808 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 1.2048 мг 12 мг 10% 4% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 6.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.477 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.014 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с сыром и зеленью составляет 251,7 кКал.

  • Порция = 62 гр (156.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».