Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Маш (бобы мунг) 25 г
Морковь 38 г
Чеснок 19 г
Пажитник, семена 1 tsp
Горчица желтая, семена 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Вода водопроводная питьевая 28 г
Вода водопроводная питьевая 343 г
Способ приготовления

Вес (с кастрюлей) в готовом виде: 1094гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 8.2% 1344 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 17.4% 636 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 18.8% 587 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 2% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 38.465 мкг 400 мкг 9.6% 10.6% 1040 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.1% 10067 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.264 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 3956 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1724 мг 20 мг 5.9% 6.5% 1706 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.62 мг 2500 мг 4.7% 5.2% 2108 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 3% 3690 г
Кремний, Si 15.812 мг 30 мг 52.7% 58.4% 190 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 8.7% 1272 г
Натрий, Na 9.07 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14333 г
Сера, S 31.15 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3210 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 10.3% 1078 г
Хлор, Cl 9.93 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 38.59 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 7.2% 1541 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10000 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 22% 502 г
Литий, Li 1.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.2885 мг 2 мг 14.4% 15.9% 693 г
Медь, Cu 140.95 мкг 1000 мкг 14.1% 15.6% 709 г
Молибден, Mo 5.727 мкг 70 мкг 8.2% 9.1% 1222 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 2.702 мкг 55 мкг 4.9% 5.4% 2036 г
Стронций, Sr 23.02 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 58.26 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6866 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2427 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2140 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».