| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 2 tbsp |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 tsp |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Овсяная мука | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.5% | 835 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5.8% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 14.4% | 317 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4677 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.1% | 1498 г |
| альфа Каротин | 0.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.4% | 1337 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.78 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.699 мкг | 400 мкг | 10.4% | 4.7% | 959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 104.3 мкг | 120 мкг | 86.9% | 39.6% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5779 мг | 20 мг | 7.9% | 3.6% | 1268 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.31 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.9% | 928 г |
| Кальций, Ca | 132.25 мг | 1000 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Кремний, Si | 0.915 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3279 г |
| Магний, Mg | 76.01 мг | 400 мг | 19% | 8.7% | 526 г |
| Натрий, Na | 161.13 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Сера, S | 59.12 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1691 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 10.8% | 424 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.783 мг | 18 мг | 21% | 9.6% | 476 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Литий, Li | 1.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8849 мг | 2 мг | 44.2% | 20.2% | 226 г |
| Медь, Cu | 420.26 мкг | 1000 мкг | 42% | 19.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 0.341 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20528 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.942 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27663 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.9777 мг | 12 мг | 8.1% | 3.7% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 41.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».