| Горбуша (Жарка) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11.1% | 357 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 2.5% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 94.98 мг | 500 мг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 5.3% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 10.2% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.378 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.876 мкг | 3 мкг | 129.2% | 51% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.74 мкг | 10 мкг | 97.4% | 38.5% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.469 мг | 15 мг | 29.8% | 11.8% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5151 мг | 20 мг | 37.6% | 14.9% | 266 г |
| Ниацин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.76 мг | 2500 мг | 12.6% | 5% | 797 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4653 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3736 г |
| Магний, Mg | 29.12 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Натрий, Na | 58.94 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2206 г |
| Сера, S | 191.47 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.5% | 522 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 9.7% | 408 г |
| Хлор, Cl | 141.57 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.4% | 1625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Йод, I | 17.67 мкг | 150 мкг | 11.8% | 4.7% | 849 г |
| Кобальт, Co | 18.996 мкг | 10 мкг | 190% | 75.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 3.1% | 1277 г |
| Медь, Cu | 125.1 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 5.884 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Никель, Ni | 5.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.337 мкг | 55 мкг | 62.4% | 24.7% | 160 г |
| Титан, Ti | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 367.07 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Хром, Cr | 46.83 мкг | 50 мкг | 93.7% | 37% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.809 мг | 12 мг | 6.7% | 2.6% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.48 г | ~ | |||
| Глицин | 1.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | min 16.8 г | 18.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.536 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная в муке составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».