Мой здоровый рацион

Рецепт Лук обжаренный с салом 26.11.2022.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук обжаренный с салом 26.11.2022.

Лук репчатый (Жарка) 77 г
Подсолнечное масло 13 г
Сало соленое(грудинка) 10.11.2022. 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук обжаренный с салом 26.11.2022.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 512 ккал 1684 ккал 30.4% 5.9% 329 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.3% 844 г
Жиры 49.6 г 56 г 88.6% 17.3% 113 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 3.4% 571 г
Вода 0.7 г 2273 г 324714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 27.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 3.2% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 0.9% 2222 г
Витамин В4, холин 41.66 мг 500 мг 8.3% 1.6% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 2% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 2.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 4.474 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 8941 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 2.4% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 1.4% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 0.6% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.471 мг 15 мг 63.1% 12.3% 158 г
бета Токоферол 0.736 мг ~
гамма Токоферол 0.486 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4859 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4467 мг 20 мг 17.2% 3.4% 580 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 2.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.46 мг 2500 мг 12.9% 2.5% 775 г
Кальций, Ca 128.13 мг 1000 мг 12.8% 2.5% 780 г
Кремний, Si 3.008 мг 30 мг 10% 2% 997 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 1.4% 1379 г
Натрий, Na 10327.29 мг 1300 мг 794.4% 155.2% 13 г
Сера, S 120.34 мг 1000 мг 12% 2.3% 831 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 4.8% 405 г
Хлор, Cl 15098.31 мг 2300 мг 656.4% 128.2% 15 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 2% 994 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 5859 г
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг 86% 16.8% 116 г
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 2.3% 849 г
Медь, Cu 193.58 мкг 1000 мкг 19.4% 3.8% 517 г
Молибден, Mo 27.78 мкг 70 мкг 39.7% 7.8% 252 г
Никель, Ni 1.805 мкг ~
Рубидий, Rb 286.3 мкг ~
Селен, Se 15.27 мкг 55 мкг 27.8% 5.4% 360 г
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20822 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4167 г
Цинк, Zn 1.8713 мг 12 мг 15.6% 3% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 7.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 16.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 40.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 3.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.149 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.44 г min 16.8 г 97.9% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.595 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.21 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.401 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 15.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.158 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.152 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.048 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Лук обжаренный с салом 26.11.2022. составляет 512 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок