| Куриная Грудка [Амур Бройлер] | 250 г |
| Соевый Соус [Чим Чим] | 35 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Приправа для птицы | 1 tbsp |
| Подсолнечное масло | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Филе вымыть, зачистить от прозрачной пленки. Обсушить мясо салфетками и разрезать вдоль на 2 равные части. Филе замочить в соевом соусе и чесноке, добавить ароматные травы для курицы. Мариновать в течение 1 часа в холодильнике. Хорошо разогреть сковороду гриль на сильном огне, затем уменьшить огонь до среднего. Немного смазать растительным маслом сковороду, пользуясь силиконовой кисточкой. Обжарить куриное филе с каждой стороны в течение 1,5-2 минут, при этом немного прижимая каждый кусочек или прессом, или лопаткой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 20.5% | 420 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.325 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 1.92 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.145 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 8.3% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2221 мг | 20 мг | 1.1% | 0.9% | 9005 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.4 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.9% | 9470 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Магний, Mg | 5.1 мг | 400 мг | 1.3% | 1.1% | 7843 г |
| Натрий, Na | 1.48 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 87838 г |
| Сера, S | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18349 г |
| Фосфор, P | 8.9 мг | 800 мг | 1.1% | 0.9% | 8989 г |
| Хлор, Cl | 1.93 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 119171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 2.8% | 3020 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1341 г |
| Медь, Cu | 20.29 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.7% | 4929 г |
| Молибден, Mo | 1.633 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4287 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.015 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5419 г |
| Фтор, F | 0.51 мкг | 4000 мкг | 784314 г | ||
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.1104 мг | 12 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе на сковороде гриль составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».