Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 115 г
Лук репчатый (Варка без слива) 113 г
Картофель (Варка без слива) 288 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульон куриный 1600 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.7% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.2% 3042 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.4% 1731 г
Витамин В4, холин 27.26 мг 500 мг 5.5% 7% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.681 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 15.3% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9542 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3367 мг 20 мг 11.7% 14.9% 856 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 2.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.89 мг 2500 мг 7.9% 10.1% 1263 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11074 г
Кремний, Si 7.554 мг 30 мг 25.2% 32.2% 397 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 6.1% 2094 г
Натрий, Na 267.07 мг 1300 мг 20.5% 26.2% 487 г
Сера, S 72.75 мг 1000 мг 7.3% 9.3% 1375 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 10.9% 1171 г
Хлор, Cl 258.64 мг 2300 мг 11.2% 14.3% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1842 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 13% 980 г
Литий, Li 5.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2053 г
Медь, Cu 106.37 мкг 1000 мкг 10.6% 13.5% 940 г
Молибден, Mo 2.653 мкг 70 мкг 3.8% 4.9% 2639 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 6.775 мкг 55 мкг 12.3% 15.7% 812 г
Стронций, Sr 14.96 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5155 г
Цинк, Zn 1.1392 мг 12 мг 9.5% 12.1% 1053 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».