| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 4 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 44.14 мг | 500 мг | 8.8% | 6.4% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.1% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 13.1% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.13 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1687 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 10% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9706 мг | 20 мг | 19.9% | 14.4% | 504 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.16 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.4% | 637 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3231 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2057 г |
| Натрий, Na | 205.93 мг | 1300 мг | 15.8% | 11.5% | 631 г |
| Сера, S | 129.95 мг | 1000 мг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 12.8% | 570 г |
| Хлор, Cl | 253.85 мг | 2300 мг | 11% | 8% | 906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2209 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.2% | 1008 г |
| Литий, Li | 0.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1695 г |
| Медь, Cu | 69.29 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 1.978 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2% | 3539 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.072 мкг | 55 мкг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45610 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.1807 мг | 12 мг | 9.8% | 7.1% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из курицы сочные составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».