| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9% | 633 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.1% | 403 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3220 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.6 мкг | 900 мкг | 30% | 17.1% | 334 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 13.3% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 237.99 мг | 500 мг | 47.6% | 27.1% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 14% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 9.3% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 12.2% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 19.098 мкг | 50 мкг | 38.2% | 21.8% | 262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4109 мг | 20 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.07 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1879 г |
| Кальций, Ca | 59.13 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.4% | 1691 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3404 г |
| Натрий, Na | 830.76 мг | 1300 мг | 63.9% | 36.4% | 156 г |
| Сера, S | 169.85 мг | 1000 мг | 17% | 9.7% | 589 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 13.1% | 436 г |
| Хлор, Cl | 1232.76 мг | 2300 мг | 53.6% | 30.5% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.424 мг | 18 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Йод, I | 18.91 мкг | 150 мкг | 12.6% | 7.2% | 793 г |
| Кобальт, Co | 9.727 мкг | 10 мкг | 97.3% | 55.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6231 г |
| Медь, Cu | 83.49 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 7.673 мкг | 70 мкг | 11% | 6.3% | 912 г |
| Селен, Se | 29.064 мкг | 55 мкг | 52.8% | 30.1% | 189 г |
| Фтор, F | 52.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7672 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.3% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.064 мг | 12 мг | 8.9% | 5.1% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 545.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.673 г | min 16.8 г | 33.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница глазунья на сливочном масле (Голда) составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».