| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 21.2% | 257 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 87.26 мг | 500 мг | 17.5% | 9.5% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 8.9% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 12.6% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.647 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.369 мкг | 3 мкг | 145.6% | 79.3% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 8.8% | 619 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.097 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.6% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5053 мг | 20 мг | 27.5% | 15% | 363 г |
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.68 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6729 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 4.6% | 1196 г |
| Натрий, Na | 193.69 мг | 1300 мг | 14.9% | 8.1% | 671 г |
| Сера, S | 335.87 мг | 1000 мг | 33.6% | 18.3% | 298 г |
| Фосфор, P | 284.2 мг | 800 мг | 35.5% | 19.3% | 281 г |
| Хлор, Cl | 256.18 мг | 2300 мг | 11.1% | 6% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.777 мг | 18 мг | 15.4% | 8.4% | 648 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 10.129 мкг | 10 мкг | 101.3% | 55.1% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2519 г |
| Медь, Cu | 277.03 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 15.1% | 361 г |
| Молибден, Mo | 12.744 мкг | 70 мкг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Никель, Ni | 9.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 67.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5935 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Цинк, Zn | 4.8456 мг | 12 мг | 40.4% | 22% | 248 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».