| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12% | 510 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5270.2 мкг | 900 мкг | 585.6% | 357.1% | 17 г |
| Ретинол | 4.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.895 мг | 5 мг | 57.9% | 35.3% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 36.7% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 120.57 мг | 500 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.15 мг | 5 мг | 63% | 38.4% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 13.7% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.53 мкг | 400 мкг | 21.4% | 13% | 468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.88 мкг | 3 мкг | 262.7% | 160.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 2.802 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.4% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8185 мг | 20 мг | 39.1% | 23.8% | 256 г |
| Ниацин | 4.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.34 мг | 2500 мг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 155.87 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.5% | 642 г |
| Кремний, Si | 6.839 мг | 30 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
| Натрий, Na | 256.32 мг | 1300 мг | 19.7% | 12% | 507 г |
| Сера, S | 161.9 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.9% | 618 г |
| Фосфор, P | 239.6 мг | 800 мг | 30% | 18.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 339.03 мг | 2300 мг | 14.7% | 9% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.97 мг | 18 мг | 49.8% | 30.4% | 201 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 9.616 мкг | 10 мкг | 96.2% | 58.7% | 104 г |
| Литий, Li | 1.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 8% | 759 г |
| Медь, Cu | 238.38 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 14.5% | 419 г |
| Молибден, Mo | 32.387 мкг | 70 мкг | 46.3% | 28.2% | 216 г |
| Никель, Ni | 1.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.598 мкг | 55 мкг | 44.7% | 27.3% | 224 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.9% | 882 г |
| Цинк, Zn | 4.0553 мг | 12 мг | 33.8% | 20.6% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.186 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».