| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 635 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 146 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 55 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.7% | 497 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 7.9% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% | 5.5% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 4.9% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 9.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.34 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.604 мг | 15 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.8% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3993 мг | 20 мг | 27% | 11.7% | 370 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.94 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Кремний, Si | 7.396 мг | 30 мг | 24.7% | 10.7% | 406 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Натрий, Na | 232.15 мг | 1300 мг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Сера, S | 160.27 мг | 1000 мг | 16% | 7% | 624 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 8.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 285.08 мг | 2300 мг | 12.4% | 5.4% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 3.3% | 1310 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.829 мкг | 10 мкг | 18.3% | 8% | 547 г |
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 3.4% | 1270 г |
| Медь, Cu | 88.6 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.9% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 3.883 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.4% | 1803 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.156 мкг | 55 мкг | 43.9% | 19.1% | 228 г |
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18067 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.7279 мг | 12 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.646 г | min 16.8 г | 33.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.86 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 20.05 составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».