| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 12% | 332 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 9.5% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 21.72 мг | 500 мг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 10.9% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.167 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.162 мкг | 3 мкг | 38.7% | 15.5% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.842 мг | 15 мг | 32.3% | 12.9% | 310 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.728 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6079 мг | 20 мг | 43% | 17.2% | 232 г |
| Ниацин | 4.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.59 мг | 2500 мг | 21.2% | 8.5% | 471 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3435 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 2.6% | 1532 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1482 г |
| Натрий, Na | 412.19 мг | 1300 мг | 31.7% | 12.7% | 315 г |
| Сера, S | 200.93 мг | 1000 мг | 20.1% | 8% | 498 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 8.3% | 484 г |
| Хлор, Cl | 497.76 мг | 2300 мг | 21.6% | 8.6% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.202 мг | 18 мг | 28.9% | 11.6% | 346 г |
| Йод, I | 11.77 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3.1% | 1274 г |
| Кобальт, Co | 15.324 мкг | 10 мкг | 153.2% | 61.3% | 65 г |
| Литий, Li | 0.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1742 г |
| Медь, Cu | 412.41 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 16.5% | 242 г |
| Молибден, Mo | 4.884 мкг | 70 мкг | 7% | 2.8% | 1433 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% | 27.4% | 146 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35682 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 7.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 3.1981 мг | 12 мг | 26.7% | 10.7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 2.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.665 г | ~ | |||
| Пролин | 1.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.823 г | min 16.8 г | 28.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.6% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пупы с грибами составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».