| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Соус Табаско с остым перцем | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перепелка (Жарка) | 2250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.3% | 415 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3220 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.1% | 1751 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 98.89 мг | 500 мг | 19.8% | 10.9% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.141 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6238 мг | 20 мг | 33.1% | 18.2% | 302 г |
| Ниацин | 6.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.13 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3406 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1472 г |
| Натрий, Na | 109.6 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.6% | 1186 г |
| Сера, S | 177.71 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.8% | 563 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 12.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 143.95 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.5% | 1598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.061 мг | 18 мг | 17% | 9.4% | 588 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 23.263 мкг | 10 мкг | 232.6% | 128.1% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2364 г |
| Медь, Cu | 240.21 мкг | 1000 мкг | 24% | 13.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 1.605 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4361 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51402 г |
| Фтор, F | 73.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5447 г |
| Хром, Cr | 13.87 мкг | 50 мкг | 27.7% | 15.3% | 360 г |
| Цинк, Zn | 3.4438 мг | 12 мг | 28.7% | 15.8% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.835 г | ~ | |||
| Лизин | 1.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 1.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.61 г | min 16.8 г | 27.4% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепела 18-05-2020 составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».