| Горбуша (Припускание) | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.1% | 376 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.6% | 1705 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 104.34 мг | 500 мг | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 20.4% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.577 мкг | 3 мкг | 152.6% | 92.6% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.035 мкг | 10 мкг | 120.4% | 73.1% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 6.9% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0441 мг | 20 мг | 45.2% | 27.4% | 221 г |
| Ниацин | 3.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Кальций, Ca | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3278 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1778 г |
| Натрий, Na | 43.64 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2979 г |
| Сера, S | 214.34 мг | 1000 мг | 21.4% | 13% | 467 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 11.7% | 517 г |
| Хлор, Cl | 181.99 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.8% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3509 г |
| Йод, I | 55.15 мкг | 150 мкг | 36.8% | 22.3% | 272 г |
| Кобальт, Co | 22.059 мкг | 10 мкг | 220.6% | 133.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3630 г |
| Медь, Cu | 121.32 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Молибден, Mo | 4.412 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Никель, Ni | 6.618 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.191 мкг | 55 мкг | 89.4% | 54.2% | 112 г |
| Фтор, F | 474.26 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 7.2% | 843 г |
| Хром, Cr | 60.66 мкг | 50 мкг | 121.3% | 73.6% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7721 мг | 12 мг | 6.4% | 3.9% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 2.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 1.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 1.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».