| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1222 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 408 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 194 г |
| Вода | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 184 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.8 мкг | 900 мкг | 28.1% | 20.6% | 356 г |
| бета Каротин | 1.517 мг | 5 мг | 30.3% | 22.2% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 4.1% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 5.9% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.408 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.4% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.31 мг | 90 мг | 31.5% | 23.1% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 6.7% | 1081 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8324 мг | 20 мг | 14.2% | 10.4% | 706 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.34 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6258 г |
| Кремний, Si | 2.027 мг | 30 мг | 6.8% | 5% | 1480 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2331 г |
| Натрий, Na | 83.5 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.7% | 1557 г |
| Сера, S | 80.17 мг | 1000 мг | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 7.6% | 971 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 3.281 мкг | 10 мкг | 32.8% | 24% | 305 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Медь, Cu | 103.21 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Молибден, Mo | 3.516 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 1991 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.264 мкг | 55 мкг | 22.3% | 16.3% | 448 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18966 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.0889 мг | 12 мг | 9.1% | 6.7% | 1102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».