| Какао-порошок | 50 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 50 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Кунжут | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 416.5 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4% | 603 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 13.3% | 181 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 2.2% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 14.4% | 167 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10876 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 4.5% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 0.9% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 3.3% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 3.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.798 мкг | 400 мкг | 10.4% | 2.5% | 957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 1.6% | 1514 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3151 мг | 20 мг | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Ниацин | 1.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.29 мг | 2500 мг | 24.1% | 5.8% | 416 г |
| Кальций, Ca | 260.02 мг | 1000 мг | 26% | 6.2% | 385 г |
| Кремний, Si | 39.342 мг | 30 мг | 131.1% | 31.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 203.51 мг | 400 мг | 50.9% | 12.2% | 197 г |
| Натрий, Na | 83.81 мг | 1300 мг | 6.4% | 1.5% | 1551 г |
| Сера, S | 73.39 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.8% | 1363 г |
| Фосфор, P | 347.7 мг | 800 мг | 43.5% | 10.4% | 230 г |
| Хлор, Cl | 27.72 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.728 мг | 18 мг | 42.9% | 10.3% | 233 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.917 мкг | 10 мкг | 19.2% | 4.6% | 522 г |
| Литий, Li | 10.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8295 мг | 2 мг | 91.5% | 22% | 109 г |
| Медь, Cu | 1373.64 мкг | 1000 мкг | 137.4% | 33% | 73 г |
| Молибден, Mo | 15.993 мкг | 70 мкг | 22.8% | 5.5% | 438 г |
| Никель, Ni | 66.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.202 мкг | 55 мкг | 16.7% | 4% | 598 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.32 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 1.2% | 1929 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 3.675 мг | 12 мг | 30.6% | 7.3% | 327 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.518 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.404 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.623 г | min 16.8 г | 39.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Трюфели составляет 416,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».