| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Припускание) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 430 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 2 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Бульон из свиных костей | 1500 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 11.5% | 1402 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 12.6% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.25 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 9412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 11% | 1463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 7.6% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 17.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4506 мг | 20 мг | 2.3% | 3.7% | 4439 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.07 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.5% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8013 г |
| Кремний, Si | 10.484 мг | 30 мг | 34.9% | 56.6% | 286 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 3.6% | 4646 г |
| Натрий, Na | 4.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29213 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7407 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 21.46 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.9% | 5422 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.869 мкг | 10 мкг | 18.7% | 30.3% | 535 г |
| Литий, Li | 7.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 4.2% | 3802 г |
| Медь, Cu | 48.13 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.8% | 2078 г |
| Молибден, Mo | 2.804 мкг | 70 мкг | 4% | 6.5% | 2496 г |
| Никель, Ni | 2.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.1745 мг | 12 мг | 1.5% | 2.4% | 6877 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой на свином бульоне составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».