Мой здоровый рацион

Рецепт торт Захер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт Захер

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 135 г
Сахарная пудра 45 г
Шоколад горький 135 г
Яйцо куриное 300 г
Сахар-песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 135 г
Шоколад горький 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 85 г
Мед пчелиный 35 г
Какао-порошок 25 г
Джем из абрикосов 165 г
Джем из абрикосов 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Захер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.8% 1520 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9% 301 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 5.7% 472 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3% 909 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 4.4% 616 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.8% 1463 г
Витамин В4, холин 52.27 мг 500 мг 10.5% 2.8% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 1.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.704 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8503 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.6% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.2% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.02 мкг 50 мкг 8% 2.2% 1244 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4911 мг 20 мг 7.5% 2% 1341 г
Макроэлементы
Калий, K 158.17 мг 2500 мг 6.3% 1.7% 1581 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 0.8% 3312 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.3% 8746 г
Магний, Mg 32.82 мг 400 мг 8.2% 2.2% 1219 г
Натрий, Na 29.97 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4338 г
Сера, S 42.54 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2351 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 3% 894 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7121 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 2.9% 923 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3769 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 5.5% 488 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 1.7% 1553 г
Медь, Cu 98.18 мкг 1000 мкг 9.8% 2.6% 1019 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2256 г
Селен, Se 6.552 мкг 55 мкг 11.9% 3.2% 839 г
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21657 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3023 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность торт Захер составляет 370,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».